Рецепты   cheef

Майонез Домашний.

Майонез Домашний.

При всем богатстве выбора никогда незнаешь, что-же все-таки туда наложили, да и цена кусается. Ингредиенты и пропорции этого рецепта определены методом проб и ошибок. Рекомендую!

Ингредиенты:

масло растительное - 130 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
уксус - 2 ч.л.

Способ приготовления

В стеклянную посуду отмерять растительное масло, выбить туда яйцо. Добавить сахар, соль, уксус и взбить погружным блендером в течение 1 - 2 мин. Если соус получился слишком густым, добавить немного теплой воды. 
Получился салатный майонез. Если к этим ингредиентам добавить 1/2 ч.л. горчицы - получится майонез "Провансаль".
Растительное масло может быть как подсолнечное, так и оливковое, кто что любит. Уксус тоже на любителя - столовый, яблочный, винный, можно заменить лимонным соком.
Хранить майонез Домашний можно 3 - 4 дня в холодильнике. Не годится для запекания - при высокой температуре сворачивается.

Рецепт взят с сайта: vkysnenko.in.ua

Фотографии блюда

  • Добавлено автором
показать всех

В избранном: 10, из них друзей: 0.

  • Fate
  • Natka-kr
  • nfyz)
  • Pensilvania
  • uyra1978
  • Viktoria-74
  • vilga
  • zx1994
  • анив 07
  • Натуля48
1

127.01.16, 20:39

спасибо надо попробовать