Печенье «Сердечки»

Смешать в большой миске муку, крахмал, сахарную пудру.

Добавить холодное сливочное масло.

Перетереть вилкой масло с мучной смесью.

Вливаем сливки и перемешиваем все хорошо вилкой. Крошка
должна быть однородная.

Берем крошку руками и быстро собираем в комок.

Заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 3
часа.

Раскатываем тесто между двумя листами пергамента, толщеной
около 4 мм Собираем обрезки в комок, заворачиваем в пленку и кладем в
морозильную камеру минут на 10. Дальше работаем по той же схеме.

Вырезаем сердечки, выкладываем на пергамент.

Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке до 200
градусов около 7 минут. Печенье должно быть персикового цвета, сильно запекать
не нужно.

Даем печень остыть.

Смешать немного джема с ликером.

Нанести немного джема на печенье и накрыть вторым сверху.
Посыпаем сахарной пудрой.

Подаем печенье! Приятного вам Чаепития!