Трюфели

1. В кастрюлю вылить сливки и довести до кипения.

2. В миску на кусочки порезать масло и наломить шоколад.

3. В миску с маслом и шоколадом вылить горячие сливки. Помешивать аккуртно, пока масло и шоклад не растопятся.

4. К смеси влить алкоголь. Снова аккуратно перемешеть, чтобы в смесь не попало много воздуха.

5. Дать шоколадной смеси остыть и немнго затвердеть в холодильнике. Вынуть из холодильника за 15 мин до использования.

6. На тарелочку натрусить какао. Зачерпнуть чайной ложкой смесь и холодными чистыми руками в какао катать шарики. Размеры могут быть разными. Я подстраивалась под размер корзиночек. 

Хранить изделия можно в холодильнике до 2ух суток в герметичном контейнере.