Рецепты   Малка

Сало, вареное в пакете.

Сало, вареное в пакете.

Рецепт для любителей сала. Такое блюдо можно подавать и к праздничному столу – тонкий и нежный вкус этого продукта оценят многие…

Ингредиенты:

400-1000 гр свиной грудинки
чеснок, молотый черный перец, соль

Способ приготовления

Сало разрезать на куски по 150-200 грамм. Растолочь головку чеснока с жменями черного и
душистого перцев. Соль по вкусу. Натереть солью, перцем, чесноком. 


Затем каждый кусок положить в отдельный пакет, удалить воздух и плотно завязать.



Каждый из получившихся свертков положить в другой пакет и вновь плотно завязать. Пакеты желательно прочные. Я брала специальные пакеты для запекания.

Оставить мариноваться минимум на час (лучше на ночь).


Пакеты с салом сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поместить на огонь. Варить на небольшом огне 2 часа ( я варила полтора часа и это было достаточно, даже можно и час варить.)



Огонь выключить. Сало оставить остывать в воде. После того, как сало остынет, удалите пакеты, а грудинку заверните в
пергамент и положите в холодильник. К столу подавайте, нарезав тонкими ломтиками, удивив себя, домашних и заскочивших гостей тающим во рту салом.



рецепт взять здесь





Фотографии блюда

  • Добавлено автором
показать всех

В избранном: 10, из них друзей: 0.

  • gurina-l
  • Kseniya89
  • Leso
  • levytsja
  • Nilas
  • Viki35
  • vilga
  • yura1978
  • антей
5

118.02.15, 21:56

главное, чтоб кошерное было

Гость: Раффаэль

218.02.15, 23:14

привет ...спасибо за рецепт но полезная энергия из сала в свеже соленом виде сало хорошо есть с утра на день много сил хорошо для зрения и оно без холестерина....

320.02.15, 15:11Ответ на 2 от Гость: Раффаэль

привет ...спасибо за рецепт но полезная энергия из сала в свеже соленом виде сало хорошо есть с утра на день много сил хорошо для зрения и оно без холестерина....Я с вами спорить не буду! Мы имеем, то что имеем. А как хочется настоящего украинского сала..эх((((((

420.02.15, 15:11Ответ на 1 от Оtto *

главное, чтоб кошерное былоВ Израиле все кошерно!

Гость: Раффаэль

520.02.15, 15:30Ответ на 4 от Малка

я всю жизнь кушаю только баранину...

620.02.15, 15:32Ответ на 5 от Гость: Раффаэль

я всю жизнь кушаю только баранину... Не дразнитесь! В Израиле баранина тоже не вкусная!

720.02.15, 20:55Ответ на 4 от Малка

главное, чтоб кошерное былоВ Израиле все кошерно!

824.02.15, 22:17

Так готовит моя мама, вкусно))) варить можно и в кастрюле с водой, сало в банке с полиэтиленовой крышкой

925.02.15, 13:21Ответ на 8 от Tannechka13

Так готовит моя мама, вкусно))) варить можно и в кастрюле с водой, сало в банке с полиэтиленовой крышкойСпасибо за отзыв.

1023.03.15, 16:47Ответ на 4 от Малка

Анекдот. На рынке--Заверните мне этот большой кусок белой рыбы!--Мойша! Это же сало!!!--Мне не обязательно знать, как называется эта белая рыба.

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
предыдущая
следующая