Рецепты   Малка

Аджика

Аджика

  • Кухня: Домашняя
  • Время: 3 ч.
  • Сложность: Легко

Аджика вкусная к мясу и рыбе.

Ингредиенты:

5 кг помидор,

1 кг сладкого перца,

1 кг моркови,

5 шт. горького (острого стручкового) перца,

1 ст. очищенного чеснока,

0, 5 л подс.масла,

1 ст. уксуса 9%,

1 ст. сахара,

0, 5 ст. соли.

Способ приготовления



Помидоры, очищенный от семечек сладкий и острый перец, морковь перекрутить на мясорубке и все это выложить в кастрюлю.

Последним перекрутить чеснок и отставить его в мисочке в сторону. К овощам добавить масло, уксус, соль, сахар, хорошо перемешать и варить 2, 5 часа.

За 15 минут до окончания варки добавить чеснок, перемешать. Доварить и разложить в подготовленные стерильные баночки, закатать.
Из данного количества продуктов выходит 12-14 0, 5 л баночек.

***

Я приготовила аджику из килограмм помидор, так как в Израиле круглый год свежие овощи и фрукты. И здесь заготовок не делают. Варила я 1 час. Аджика получилась вкусная к мясу и рыбе.
Вот мой фотоотчёт.


Фотографии блюда

  • Добавлено автором

В избранном: 3, из них друзей: 0.

  • Goldic
  • sa_pe
  • Vivyenn
7

11.11.14, 14:20

Теперь только на следующий год попробую

21.11.14, 14:23Ответ на 1 от bamasik

Теперь только на следующий год попробуюПомидор свежих уже нет?

31.11.14, 18:57Ответ на 2 от Малка

закончились

41.11.14, 20:01Ответ на 3 от bamasik

Жалко....ну ничего на следующий год приготовите. Аджика правда вкусная получилась.

51.11.14, 20:35Ответ на 4 от Малка

61.11.14, 20:59

По части реализации рецептов, мама. А я, больше по части готового продукта Аджику и вообще острое, люблю

72.11.14, 01:15

Надо твою точно приготовить. Вот чего-чего, а помидоры еще есть. Мамину не могу есть. Слишком острая.

82.11.14, 14:21

Привет, Пропажа ! - ))

92.11.14, 18:43Ответ на 6 от Оtto *

По части реализации рецептов, мама. А я, больше по части готового продукта Аджику и вообще острое, люблюВот пусть мама и приготовить эту аджику. Она правда вкусная.

102.11.14, 18:44Ответ на 5 от bamasik

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
3
предыдущая
следующая