Рецепты   tolik72

Шашлык

вкусное блюдо приготовленное на мангале.

Ингредиенты:

мясо: 1 кг
лук: 1 небольшая головка
приправа: кориандр, паприка, зира, белая горчица (семена), сушеный чеснок, красный перец, черный перец, мускатный орех, соль по вкусу
майонез: 4 столовые ложки

Способ приготовления

Фото рецепта
Приготовление:

Предлагаю очень вкусный и быстрый рецепт приготовления шашлыка.

1. Самое первое и важное - правильно подобрать мясо. Кто-то говорит, что свиная лопатка плохо подходит для шашлыка, но я утверждаю обратное. Итак, нужна свиная лопатка с косточкой посередине, с прослойками жира. Хорошо размораживаем мясо и нарезаем его небольшими кусочками, которые будет удобно нанизать на шампура.

2. Тщательно перемешиваем подобранную приправу с мясом и добавляем лук, порезанный полукольцами.

3. Теперь очередь майонеза. Получившееся мясо лично я перекладываю в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и энергично встряхиваю несколько раз.

4. Все - оставим мясо на то время, пока нажигаются угли в мангале. Смотрим, как только угли начинают прогорать, нанизываем мясо.

5. Жарим поворачивая и поливая водой разгорающиеся угли и мясо. Когда шашлык готов, красиво выкладываем его и подаем с зеленью. Приятного аппетита!

шашлык

В избранном: 2, из них друзей: 0.

  • aversa
  • levytsja
1