Рецепты   Виолетта Нова

Запеканка по-домашнему от Ксюши

На вид обычная - как все запеканка А на вкус - воздушное блаженство! Не поленитесь, сделайте и наслаждайтесь!!!

Ингредиенты:

творог 9% - 500 грамм или 2 пачки по 200 грамм
яйцо - 3 шт.
сахар - 50 грамм (2 столовых ложки с маленькой горкой)
изюм - 50 грамм ( на любителя)
крупа манная - 2 столовые ложки
сметана - 2 столовые ложки
соль - примерно 1/2 чайной ложки или щепотка, ванилин.

Способ приготовления

Изюм замочить в теплой воде. Откинуть на сито.
Манку смешать со сметаной в стаканчике и оставить разбухать.
Белки отделить от желтков.
Белки взбить миксером с солью до стойкой пены.
Желтки взбить миксером с сахаром + разбухшая манка + творог - все взбить блендером до однородной массы.
Добавить изюм и перемешать.
Добавить взбитые ранее белки и осторожно перемешать.
По желанию добавить впнилин.
Форму устелить пергаментом. Выложить смесь и поставить выпекаться в духовке при температуре 180-200 градусов минут 45-60. Зависит от духовки.
После выпечки достать из духовки и остудить. Разрезать.
Подавать со сгущенкой или вареньем.
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь. Она таит во рту.
0