Рецепты   VиKуSя

Куриные ножки в мешочке - 2

Как всегда просто и очень вкусно!!!

Ингредиенты:

500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло

Способ приготовления

Рецепт приготовления
На сайте уже есть похожий рецепт:
Куриные ножки в мешочке.
Но мне так понравилась картофельная начинка, что я решила показать и этот вариант.


Фото 1Картофель почистить, отварить до готовности.

Фото 2Лук мелко покрошить.

Фото 3Грибы почистить, мелко нарезать.

Фото 4Лук обжарить на растительном масле.

Фото 5Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).

Фото 6Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.

Фото 7В картофель добавить сливочное масло, потолочь.

Фото 8Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.

Фото 9Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.

Фото 10Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.

Фото 11Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).

Фото 12В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.

Фото 13На начинку поставить голень.

Фото 14Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).

Фото 15Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. 
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. 
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут). 
С готовых мешочков не забыть снять нитку.

Я использую готовое покупное тесто.

показать всех

В избранном: 11, из них друзей: 0.

  • gurina-l
  • levytsja
  • michalovna
  • Mort@ls
  • pelagya
  • Sleepyhead
  • svetik219
  • UJKG
  • WaitAnn
  • кукуruза
2

Гость: FilEV

120.04.11, 15:02

Феноменально.