Шарики креветочные

Сварите рис для суши.Рис для суши — отдельная песня. Его надо очень хорошо промыть, залить
водой на 300 г риса — 350 мл воды, дать закипеть, поварить минут 15 на
медленном огне, дать упреть полчаса под крышкой, залить рисовым уксусом с
солью и сахаром или готовой заправкой для суши. На 300 г риса нужно
60-70 мл уксуса.
 Добавьте в него порезанный редис и кунжут.

Сформируйте 6 шариков.
 
Креветки очистите, оставляя хвостики. Головы уберите. Замороженные
креветки не сырые. Их достаточно поварить 2 минуты с солью и лавровым
листом. Но, можно есть и не вареными — чистый белок. Креветки разрежьте
пополам вдоль хребта.
 
Пленку разрежьте на шесть квадратиков. Креветку разверните как
книжку, положите на пленку. Сверху шарик риса. Заверните все в пленку,
чтобы получился шарик.