Булочки с грибами и кречетками

У булочек срезать верхушки, маленькой ложечкой вынуть мякоть. Обжарить хлебный мякиш на сливочном масле.Шампиньоны нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить хлебный мякиш.Смешать сметану с лимонным соком, посолить ( можно добавить немного карри).С ананасов слить сок, дать обсохнуть.Соединить хлебно-грибную смесь с креветками и ананасом, заправить сметаной.Заполнить булочки смесью, сверху посыпать тёртым на мелкой тёрке сыром.Запекать в духовке при температуре 250 градусов до тех пор, пока сыр не расплавится.

Готовые булочки украсить зеленью.