Крем из кефира(низкокалорийный)

Быстрорастворимый желатин размешать водой и подогреть .чтобы растворился,туда же всыпать сахар и размешать до растворения.Затем влить в емкость для взбивания  кефир и добавить туда же желатин с сахаром,взбить слегка и поставить в холодильник.Через 1-2 часа ,когда масса застынет,достать и взбить в течение 4-6 минут.Масса увеличится в объеме  приблизительно в полтора раза.Разлить по формочкам и в холод.Сверху посыпать (по желанию)орехами,шоколадом,
фруктами из варенья.