Всё перемешать и поставить на водяную баню. Масса должна стать однородной, и увеличиться в 2 раза.Когда получится светлая пенообразная масса снять с бани. В горячую массу добавить сразу 5 стаканов муки и всё хорошо вымесить. Тесто получится мягким и будет липнуть к рукам, не пугайтесь! Поставить в холодильник на 30 минут, после чего будет очень приятным в работе. Разделить тесто на 10-12 частей. Я раскатываю каждый кусочек сразу на бумаге для выпечки по 5-6 заготовок. Заранее подумайте в какой форме вы будете собирать торт и приготовьте трафарет (тарелку, крышку и т.д.) по чему вы будете обрезать тесто. Тесто раскатываем до тончайшего состояния. Можно обрезать горячие коржи, а можно делать как я - вырезать тесто по трафарету, и выпекать сразу одинаковой формы заготовки на тортик. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке, до золотисто-коричневого цвета, примерно 5-7 минут.
Каждый корж промазать кремом. Сверху украсить крошкой с коржей. Поставить в холодильник и дать пропитаться.
Медовик (многослойный)
- 25.07.12, 03:43
Как этот тортик только не обзывают - медовик, "рыжик", сметанник... Как вы его не назовете, а вкус останется неизменным - нежным, тающим во рту
Ингредиенты:
тесто:
2 стакан сахара
4 яйца
160 гр.масла сливочного
2 столовые ложки мёда
2 чайные ложки соды (не гасить)
5 стаканов муки
варианты крема:
1 крем:
500 гр.сливок (для взбивания) + банка сметаны (200 гр)+взбить с сахаром (сахар по вкусу) = сливки взбить отдельно, сметану с сахаром отдельно, потом все соединить
2 крем :
500 гр. сливок взбить с банкой вареной сгущёнки. (можно чередовать первый и второй вид крема)
3 крем: 500 гр сметаны + сахар по вкусу
Способ приготовления
Фотографии блюда
Рецепт от bigmir)net Крем-суп с лесными грибами
показать всех
В избранном: 16, из них друзей: 0.
7
Комментарии
Добавить комментарийalexa_2004
126.07.12, 10:45
Гость: YUCCA
226.07.12, 15:54