Быстрый рулетик с клубничным джемом

Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать все ингредиенты миксером. Получиться жидковатое тесто. Выливаем его на противень, застеленный пергаментной бумагой, равномерно распределяем тонким слоем. Выпекаем до светло-золотистого цвета. Желательно не перепекать, потому что в этом случаи рулет может трескаться и плохо сворачиваться. Горячий пласт коржа смазываем джемом и сворачиваем в рулет. Вы можете поэкспериментировать с начинками. Для выпечки использовался противень с внутренним размером 30х38 см.