Рецепты   Murka

Чизкейк

Чизкейк

Легко готовить, не нужно печь корж, выходит очень нарядно и вкусно:-)

Ингредиенты:

для основы:

300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось, и лучше брать не сладкое, лимонное можно)
150 г сливочного масла

начинка:

500 г маскарпоне (я заменила творожной массой, можно брать творог, но тогда хорошенько взбить в блендере)
200 мл сливок 33-35%
150 г сахара
25 г желатина

Способ приготовления

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 10 минут. Печенье измельчить в блендере. Масло растопить и добавить в печенье, перемешать. Печенье с маслом выложить в форму, хорошо
утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.

Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить. Сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне или творожную массу, хорошо перемешать. Добавить желатин, перемешать. Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник
на час.

Если берете сладкое печенье, то можно на основу положить тонкий слой кисленького джема, смородиновое очень хорошо подходит. Если творожная масса уже с сахаром, то в сливки сахар не добавляйте.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором
  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Салат из баклажанов

показать всех

В избранном: 19, из них друзей: 0.

  • alexa_2004
  • Hot Kiss
  • Malivinka
  • Natasha1990
  • tamagochi
  • Tundra
  • Аniram
  • Каштанка
  • Лили*
  • _a_n_g_e_l_
2

17.07.10, 15:48

Блюдо вкусное

Маскарпоне рекомендую заменить чем-то другим - ведь это не та вещь, которая есть у каждой хозяйки под рукой. Да и без него не хуже будет.

27.07.10, 17:20

мням, утащила в избранное

38.09.10, 12:40Ответ на 1 от Zerkella

Сына, зачем ты блюдо ел? Тебе что, тортика не хватило?!

48.09.10, 14:19Ответ на 3 от Tigra62

Сына, зачем ты блюдо ел? Тебе что, тортика не хватило?!