Салат "Днепровский

салат "днепровский"

* яйца 5 шт.
* свинина постная 300 г
* масло сливочное 2 ст. л.
* морковь 2 шт.
* лук репчатый 1 шт.
* чеснок 2 зубчика
* майонез 2 ст. л.
* соль по вкусу

яйца взбить и посолить. из полученной массы испечь тонкие омлеты и нарезать лапшой. свинину порезать соломкой и обжарить на сливочном масле. добавить натертую на крупной терке морковь и луковицу, нарезанную полукольцами. томить на среднем огне 10 минут, снять и дать немного остыть. соеденить с яичной лапшой, добавить чеснок и заправить майонезом.