Бискит с ягодами

Готовый бисквит с помощью полотенца свернуть в рулет до полного остывания, развернуть и смазать клубничным джемом завернуть и через 10 мин нарезать на кусочки по 1.5-2 см и в форму застеленную пищевой плёнкой разложить по краям. Наполнить кремом и в холодильник на 2 часа. Крем: 3 белка взбить отдельно сварить сироп из 9 ложек сахара и воды и горячим влить в белки и взбивать 5 мин (сироп варить до тех пор пока не будет "тянуться нитка") добавить растопленный желатин и ванильный сахар взбить добавить ягоды и фрукты кусочками и в холодильник.