Ленивые вареники с вишнями

    Посвящается всем
друзьям, которые очень заняты, которые участвуют в  диванном АТО, - всем тем, кто любит домашнюю
еду, но не имеет времени на приготовление любимых блюд и предпочитает
перебиваться бутербродами.

   Предлагаю вам
ленивую кухню знакомых блюд. Теперь и мужчина, который кроме яичницы и макарон
ничего не мог приготовить, сможет себя побаловать чем то вкусненьким.

                                 ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С
ВИШНЯМИ.

   Поскольку сезон
вишен еще не сосем закончен начнем с вареников с вишнями. И, как пишут в старинной
поваренной книге, найдем в доме две чистых кастрюли!

   Продукты:          2 чашки (на 200мл) свежих вишен,

                                 3 чашки
ракушек(макаронное изделие),

                                 3 столовых
ложки сахара без верха,

                                 2  ст.ложки сметаны,

                                  2 ст.ложки растит.
Масла.

   Ракушки отвариваем,
отбрасываем на дуршлаг и прополаскиваем немного холодной водой. Возвращаем в
кастрюлю, добавляем растительное масло и оставляем хорошо остыть.

   Во вторую кастрюлю
помещаем вишню и заливаем водой 100мл, или пол чашки. Варим на небольшом огне
без сахара 5 минут. Затем засыпаем сахар и еще кипятим на маленьком огне 10
минут. Получим вишню в сиропе. Из сиропа вишню переметим в дуршлаг, чтобы она
стекла и остыла.

    Когда ракушки и вишня остыли (можно чуть
теплыми) смешайте их вместе. Уже в тарелке заправьте сметаной, полейте сиропом
и ПРИЯТНОГО АППЕТИТАТА!

   ВАЖНО!

   Лучше всего
использовать для ленивых вареников ракушки – у них толщина теста соответствует
толщине теста в варениках и вкус получается нежным.

  Очень хорошо
подсаливайте воду, когда варите ракушки. Соль теряется при ополаскивании водой
после варки. А соль подчеркнет сладость сиропа. Иначе блюдо будет выглядеть
безвкусным.

    Следующим разом
расскажу о ленивых котлетах.