Огурцы "по-корейски"

26.08.10, 22:422010-08-26, 22:42
другое

Кухня: Домашня
Час: 4 ч.
Складність: Легко

Острая закуска.

Інгредієнти:

4 кг. огурцов, 200гр сахара,200 гр.уксуса 9%, 200 гр.растительного масла, 3 ст.л. соли с горкой,2 шт. моркови, 2 ч.л. чёрного перца(молотого),1 ч.л. сухой горчицы,1 ст.л.кориандра, 1 ст.л.карри,1 головка чеснока.можно добавить зелень.

Спосіб приготування

Небольшие огурчики разрезать на 4 части вдоль,Морковь натереть на спец. тёрке для моркови,В мыске соединить все ингредиенты и оставить на 3 часа,периодически мешая.Разложить в чистые,пропаренные 1 литровые банки не утрамбовывая и залить оставшимся маринадом.Серилизовать 20 минут.Закатать и укутать.Получается 5 литровых баночек.