"Рулет с перьями"

Делаем
фарш как для котлет. Солим, перчим, хорошо помешиваемым. Отвариваем
макароны(перья) в подсоленной воде, смешиваем со сливочным маслом.
Раскладываем
фарш на пищевой пленке и разравниваем его таким образом, продолговатый
ровный пласт толщиной 1,5 см. На середину фарша по всей длине
выкладываем начинку из макарон. С помощью пленки сворачиваем фарш с
начинкой в плотный рулет и выкладываем его швом в низ на смазанный
растительным маслом противень
Смазываем рулет яичным желтком. Для
того чтобы поверхность не растрескалась, на рулете делаем несколько
проколов вилкой.
Запекаем 30-40 минут при t 180гр.
Приятного
аппетита!!!