Рецепты   Oksi1

Мороженое с маскарпоне

Мороженое с маскарпоне

Сыр маскарпоне можно заменить нежным рыночным творогом.

Ингредиенты:

яйца (только желтки) 3 шт.
сахар 75 г
крахмал 1 ст. л.
молоко 300 мл
шоколад 120 г
сыр маскарпоне 130 г
ванильный сахар 1 ч. л.
сливки жирностью 35% 450 мл

Способ приготовления

Желтки взбить миксером с сахаром и крахмалом. Молоко разогреть, не доводя до кипения. Очень осторожно влить молоко в смесь, перемешать.Поставить смесь на слабый огонь и готовить, постоянно помешивая венчиком, до загустения.Разделить смесь на 2 части. В одну добавить сыр маскарпоне и ванильный сахар и взбить до однородности.Во вторую часть добавить растопленный на водяной бане шоколад. Разложить получившиеся смеси в разные контейнеры, накрыть и поставить в морозильную камеру на 1 ч.Сливки взбить в пену. Половину сливок добавить в шоколадное мороженое, взбить миксером. Оставшиеся сливки добавить в мороженое с маскарпоне и также взбить. Вернуть в морозильную камеру. Через 2–3 ч перемешать еще раз. Разложить мороженое по бокалам слоями. Поставить в холодильник на несколько часов.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Медальоны из сладкого перца и помидоров

показать всех

В избранном: 16, из них друзей: 0.

  • alexa_2004
  • Amoeba
  • Derza
  • L@poChk@
  • Mafenjka
  • Miafk@
  • misslll
  • Strekoza
  • zaderihvist
  • Аniram
5

111.01.10, 22:44

Хочуууууууууууууууууу!!!

Гость: Маняня

24.08.10, 19:13

...