Рецепти ЛанаМ

Рецепти по темі

Еще один рецепт. Подтверждаю водка нужна-) она дает хрусткость данной выпечке-))))

яйца — 3 шт.
молоко — 125 мл
сметана (15%) — 250 мл
сахар — 50 г
сода — 5 г
уксус — 5-7 мл
масло (для фритюра) — 400-500 мл
соль — 2 г
мука — 800-850 г
водка — 30-40 мл

Отделяем желтки от белков и смешиваем их с молоком, сметаной, сахаром, солью и водкой. Гасим уксусом соду.

Добавляем муку и замешиваем тесто.

Разделяем на одинаковые кусочки и очень тонко раскатываем.

Нарезаем и делаем хворост по форме.

Жарим хворост в хорошо разогретом масле до золотистого цвета.

В обраному: 1, з них друзів: 0.