Яблочные пирожки

06.12.11, 16:552011-12-06, 16:55
Жіночий клуб
выпечка - другое

Вид: Випічка
Кухня: Домашня
Час: 40 хв.
Складність: Легко

Описание: Обалденно вкусно! Кайф! Хрустящее, сырное тесто.. будто слоеное! Пряная, ароматная начинка... блаженство! Мой новый фаворит:) Настоятельно рекомендую! Огромное спасибо anna_mavritta за рецепт!

Інгредієнти:

ингредиенты для "яблочные пирожки с сыром чеддер"
мука — 260 г
сыр мягкий (чеддер) — 110 г
масло сливочное (холодное) — 150 г
яблоко — 500 г
вода (холодная ) — 5 ст. л.
сахар (+ дополнительно для посыпки) — 25 г
соль — 1/4 ч. л.
корица — 1 ч. л.
сок лимона — 1 ст. л.
ванильный сахар (по вкусу)
мускатный орех — 1/2 ч. л.
сливки

Спосіб приготування

1. муку смешать с солью, к ней добавить тёртый на мелкой тёрке сыр, перемешать.

2.Холодное сливочное масло порубить на кусочки, смешать с мукой, сделать крошку.

3. Постепенно добавить воду, перемешивая, завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 1 час.

4. Яблоки помыть,почистить, убрать сердцевину, порезать на кубики. Добавить лимонный сок, корицу, мускатный орех, ванильный сахар, сахар- перемешать.

5.Духовку разогреть до 200 градусов. Достать тесто , раскатать пласт толщиной 3 мм , стаканом вырезать кружки.В центр каждого выложить начинку, слепить пирожки.

6. Смазать пирожки сливками и посыпать сахаром. ( у меня была сметана)

7. Поставить в духовку на 20-25 мин до зарумянивания

рецепт взят с сайта Поварёнок.ру, огромное спасибо автору за вкусноту!