Торт Черный лес / Schwarzwalder Kirschtorte / Black Forest Cake

Торт Черный лес / Schwarzwalder Kirschtorte / Black Forest Cake

Известный на весь мир торт Черный лес или Шварцвальдский торт! В настоящее время он является одним из самых популярных тортов в Германии! Беспроигрышная комбинация: легкая кислинка вишни в сочетании с нежным сливочным кремом создает приятную и очень нежную прослойку между бисквитными коржами с насыщенным шоколадным вкусом. В него влюбляешься сразу же .... с первого кусочка.

Ингредиенты:

ингредиенты:
бисквит: мука - 100 г.; разрыхлитель - 1 ч.л.;
яйца - 6 шт.; сахар - 50 г.; какао -50 г.

начинка: вишня без косточек (замороженная) - 400 г.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.; сахар по вкусу.

крем:сливки 33% - 750 мл.;
вишневый сок (образуется при варки вишен);
вишневый ликер; сахар по вкусу.

украшения: темный шоколад - 150 г.

пропитка для бисквита: вишневый ликер 4 ст.л.;
вода 4 ст.л.; сахар - 1 ст.л.

Способ приготовления


Видео рецепт:
http://https://www.youtube.com/watch?v=sZBjgdo9c5s&t=31s
Рецепт может быть изменен и приукрашен под руководством вашей фантазии!

Фотографии блюда

  • Добавлено автором
1