Поиск


Поиск в архиве пользователя «MerryStream»

Сортировать:
новые
популярные

Цимес мясной

Около года назад был в гостях, куда к моим знакомым приехали родственники из г. Кфар-Сава (Кфар-Саба), Израиль. Предлагаемое - живой рецепт мясного цимеса, который они готовили.

Соус барбекю домашний из натуральных компонентов (Homemade Barbeque Sauce)

В сети много вариантов приготовления этого соуса, но очень многие з них используют жидкий дым, кетчупы, томатные пасты, усилители вкуса в виде бульонных кубиков, готовые соусы табаско и вустерширский - те продукты, которых я не употребляю. Соус для любителей мясных блюд и для тех, кто, как и я, давно выгнали из своего дома все виды полуфабрикатов.

Карп в винно-сливочном соусе

Банальное холостяцкое баловство №1, которое в очень хороших дипотношениях с http://cook.i.ua/user/5136294/7114/ и без которого нельзя приготовить http://cook.i.ua/recipe/7477/

Сезонный гарнир "Быстрее не бывает"

Сезонный овощной гарнир для тех, кто хочет все быстро и полезно

Картофельный гратен (Gratine Definoa)

Обыкновенное фрацузское блюдо

(Псевдо-) Чимичанга по-львовски

Что это такое? Это вроде буритто, но в отличие от кесадильи, тут используется одна тартилья, а не две. Что, непонятно? Тогда проще - это блинчики. Описанное - не совсем чимичанга, однако его (ее) максимальное приближение в моих (львовских) условиях, в которых все необходимое можно купить вон там, за углом.

Холостяцкая любовь к нестандартным голубцам в оригинале

Холостяки не готовят ничего "долгоиграющего", например, холодца мисок 5, не штампуют 30 котлет или не изготавливают 3 кг кровянки - это для них полный бред, ну зачем попу гармонь? А вот голубцы любят. Но если буду делать стандартно, их получится слишком много, они надоедают на второй день и глазами буду искать мусоропровод, жаль труда и продуктов. Поэтому в моей обойме имеются методы приготовления голубцов согласно следующим критериям: они должны быть нежирными; их можно делать быстро; их получается немного; в блюде обязательны соусы потому что без них у меня жизни нет; они нестандартны и запоминаются; они могут не всем понравиться, но они же не доллары, чтоб нравиться всем! Ниже описаны 2 примера любви холостяка к нестандартным голубцам.

Рыбное варево откуда-то из Югославии, позволяющее спасти остатки продуктов

Неплохое варево, если нужно избавиться от остатков продуктов, если неясно, чего с ними делать, могут пропасть, а это больно. Рецепт показал знакомый, которому это продемонстрировали в странах бывшей Югославии. У приятеля масса блюд, к-рые он готовит по принципу "все, что продается на рынке, варится", он, как и я, стараемся, чтоб продукты не пропадали и все их остатки были пущены в дело. Поскольку остатков много не бывает (тогда это не остатки), этот рецепт с регулируемой остротой у меня на кухне притормозил потому, что он требует инградиентов всех понемногу.

Что-то такое мясное, с овощами и рисом. Куча паприки.

Пример незамысловатости для ленивых джентльменов с неплохим результатом и венгерским уклоном. С виду похоже на плов. Но это не плов. Не знаю как эта штука называется, мне это посоветовал приготовить мой виртуальный консультант повар Шандор из Венгрии. Инградиенты указаны в расчете на компанию из 3-х весьма голодных джентльменов. Поскольку голодных леди рядом не оказалось, мы приготовили его достаточно острым, но Вы можете так не рисковать, если Вам после употребления подобного необходим комплекс пожаротушения в ротовой полости. Блюдо вызывает кратковременный приступ диванной зависимости.

Семга (лосось) с картофелем от повара John Mitzewich (США) [со ссылкой на видео]

Простое до умопомрачения холостяцкое блюдо, которое готовлю себе на ужин в приступе лени баловаться с чем-либо посложнее. Вообще заметил, на этом сайте популярностью пользуется чего попроще, ну так возьмите. Блюдо, которое можете приготовить просто, изящно и с результатом, когда у Вас в гостях лень, тоска, меланхолия и готовить вообще неохота. Поскольку присутствует наглая ссылка на видеорецепт, фото не ищу. Приготовлю, сфотографирую, когда у меня в гостях будут вышеперечисленные гости, их пока нет.

Страницы:
1
2
4
предыдущая
следующая