Поиск рецепта

Название блюда

Вид блюда

Подвид

Кухня

Сложность

Время приготовления

от до мин.


Ингредиенты:

укажите через запятую, или выберите из списка

Исключить из поиска:


Результаты поиска рецепта

Сортировать:
новые
популярные

Настоящий Крем Брюле, французский рецепт

Настоящий рецепт крема Брюле, я делаю без карамели - сахара сверху. Простой и дешёвый в приготовлении, очень дорого стоящий в ресторанах, немного долгий по времени ожидания пока натянется, приготовится и остывания Французский рецепт крема брюле. Лучше делать заранее, за 1 день до еды. Хорошо хранится в холодильнике 2 дня.

Клубничная шарлотка, и печенье "Дамские пальчики".

Клубничная шарлотка - это холодный торт, желе из клубничного пюре мусса со сметаной, обложенное печеньем "Дамские пальчики", украшенное свежей клубникой Для приготовления клубничной шарлотки нужно купить печенье "Дамские пальчики", оно-же называется "Савоярди". Тогда делать эту шарлотки - быстро. Если печенья нет, то можно его приготовить самому. Что такое печенье савоярди или дамские пальчики? Вот, из Википедии: Савоярди (или "Дамские пальчики") бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками сахара. Савоярди легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими. Савоярди — неотъемлемый ингредиент многих французских десертов, в частности, это печенье используются в приготовлении тортов-мороженых, шарлотки и тирамису. Савоярди были придуманы при дворе герцогов Савойских в конце XV века по случаю визита короля Франции и вскоре получили статус «официального»

Тыквенная запеканка

Рецепт этой запеканки кардинально изменил моё представление о тыкве. Даже заядлые нелюбители тыквы едят с удовольствием. Это один из наилучших способов поедания тыквы.

Багет французский

Отличный хлебушек.Для приготовления теста можно использовать хлебопечку.

Заварне тісто

Ідеальний варіант для вишуканих десертів, а також для цікавих і пікантних закусок, якими ви точно здивуєте своїх гостей.

Мои приключения с понятием "Биск" (Bisque)

  • 09.09.13, 03:34

Википедия утверждает, что Биск - это ряд французских супов на основе ракоподобных - от лобстеров до креветок. О лобстерах сразу забываю, это пока не мой уровень, а вот с креветками решил побаловаться. Прелесть ситуации состоит в том, что в дело идут панцыри и головы, которые зачастую просто выбрасывают. Два нижеприведенных приключения с биском - из доступных для нас продуктов. Если заметите, основы у этих блюд одинаковые, результаты - разные. Вообще биск - это метод вызвать вкус из панцырей и голов ракоподобных.

Тальятте из кабачков

Новый способ поедания кабачков. Простой и лёгкий в приготовлении, свежий весёлый вкус, очень летний.

Горячий шоколадный фондант

Это французское лакомство, "fondant" в переводе означает "тающий". Обычно это кекс с нежной корочкой снаружи и жидкий, как расплавленный шоколад, внутри.

Рататуй

Рецепт рататуя очень простой, а результат невероятно вкусный.

Круасан

Приготуй круасан на сніданок. Круасани на сніданок - це класика. Що може бути смачніший за свіжий гарячий повітряний круассана? Гурман підготував для тебе рецепт справжнього французького круасана.