Поиск рецепта

Название блюда

Вид блюда

Подвид

Кухня

Сложность

Время приготовления

от до мин.


Ингредиенты:

укажите через запятую, или выберите из списка

Исключить из поиска:


Результаты поиска рецепта

Сортировать:
новые
популярные

Французский десерт клафути с вишней. Готовится очень просто и с доступных продук

Французский десерт клафути с вишней. Готовится очень просто и с доступных продуктов. Также его можно готовить на завтрак, много времени не займет. Приятного вам чаепития!

Помидоры по- провансальски.

"Несложность приготовления, замечательный вкус и польза для фигуры обеспечили помидорам по- провансальски успех на средиземноморском побережье Франции- от Ниццы до Марселя. Выступает в качестве самостоятельного блюда или гарнира к рыбе и мясу.....

суп с копчёной курицей и сыром

Копченое куриное мясо можно использовать не только как отдельное готовое блюдо, но и сделать его частью другого. К примеру, сварить замечательный сырный суп с копченой курицей. На вкус еда из русской кухни получается с приятным дымным запахом, невероятно быстро готовится. Наличие шампиньонов придает всему кушанью восхитительный аромат и изысканность, даже несмотря на столь «демократический» продукт как плавленный сыр. У нас должен быть готовым куриный бульон. Его можно сварить предварительно. Причем, взять для него обычную курицу, не копченую. Вареное мясо в дальнейшем можно использовать в другом блюде, например, салате. Данный кулинарный рецепт, в принципе, можно изменять на свой вкус. Если вы ничего не имеете против бульонных кубиков, можно взять их.

Соус "Бешамель"

На основе Бешамель есть и другие соусы: Луковый соус светлый "Бешамель" с ветчиной "Бешамель" с сыром Соус Morneу светлый

Бешамель с сыром

Бешамель с сыром - вариация знаменитого французского белого соуса бешамель. Он хорош с картофелем, пастой, мясными тефтелями и грибами. Без него невозможно представить лазанью. Так что рецепт соуса бешамель просто обязателен в кулинарной книге!

Королевская шарлотка: и малиновый рулет, баварский крем, английский крем

Рецепт из французской передачи "Самый лучший кондитер", мною испробованный. В этом рецепте: 3 рецепта: Королевская шарлотка: малиновый рулет, баварский крем, английский крем Получилось с первого раза! Королевская шарлотка - это шарлотка в виде конуса, со свежей малиной, в баварском креме, обложенная рулетом с малиновым кремом. Для её приготовления нужно уметь делать рулет с малиновым вареньем, что - очень сложно. Рулет можно приготовить за 1 день - заранее, а саму шарлотку - на сл. день, я так делала. Вкуснотища получается жуткая... Делается долго но съедается быстро! В передаче говорили, что эта шарлотка была сделана впервые для английской королевы. После передачи этот рецепт стал очень популярным. Этот эксклюзивный рецепт переводится на русский язык впервые.

Тартифлет (Tartiflette)

Знаменитое блюдо из Верхней Савойи, несложное, вкус готового блюда во многом зависит от сорта сыра, который Вы предпочитаете. Для семейного ужина. Взято из французского сайта, опробовано на практике + добавлены комментарии оносительно сортов сыра. Вариантов этого блюда есть предостаточно, тут можно фантазировать, постараюсь указать в каких пределах.

Фламмекюхе (Flammekueche) - тарт фламбе

Несколько лет тому к нам в гости приезжал итальянец-ресторатор и очень был недоволен тем, что не смог откушать настоящую итальянскую пицу. Я пиц делать пока не умею, зато могу приготовить нечто похожее на пицу. Может, будете довольны и Вы этим простяцким Эльзасским кушаньем.

Французское холостяцкое баловство "Мясное рагу с грибами" (Meat&Mushroom Ragout)

В моей кухне это блюдо относится к антидепрессантам. Среди обилия всевозможных французских рагу этот вариант "убивает" святой простотой и присутствием пива, что особенно нравится мужскому населению. Рецепт прислал мой приятель повар Фабрис из Франции. На "продвинутых" русскоязычных сайтах именно такого варианта баловства я не видел.