Выглядит очень сложно, а на самом деле справится может даже ребенок. Ведь тесто тут готовое слоенное! Так то потрудится надо только чуточку. Пошаговый рецепт взят тут http://forum.say7.info/topic16109.html
Можно сделать и на Старый Новый год.
Пирожные браунис выделяются характерной не пропеченностью. Кроме того, они дадут фору любому сложному, тщательно продуманному бисквиту. Этот десерт отличается особой нежностью, связанной с не доведенным до твердого состояния теста. Именно поэтому следует вынимать браунис из духовки, когда они еще мягкие и желеобразные: до нужной кондиции пирожные доходят в процессе охлаждения.
Муку всегда просеивать. Для глазури шоколад можно растапливать на водяной бане, тогда не нужно добавлять сливки, а если растопить в емкости на огне, то прийдется добавить сливки, чтобы лучше застывала глазурь. Чтобы начинка была не очень жирной (маскарпоне — 80% жирности), можно в половину массы маскарпоне добавить 18%-ной жирности творог с сахаром.