• Вид: Перші страви - Інше
• Кухня: Українська
• Час: 60  хв.
• Складність: Середньо

Мабуть, багато з Вас, або й усі, полюбляють таку страву як чанахи. Чанахи з'явилися, як блюдо, у XVI столітті, — коли картопля потрапила в Европу з Америки. Львівяни люблять це гостре блюдо, рецепт якого прийшов з карпатського регіону, де чанахи готували з баранини і фасолі, додаючи багато паприки і часнику. І хоча чанахи, рахується блюдом грузинської кухні /з баранини, баклажанів, помідорів, … тушених в глиняних горшиках/ вони отримали популярність і далеко за межами Грузії - в тому числі і у Львові, де це блюдо сприймається жителями, як елемент галицької кухні і їх подають ледь не в кожному кафе або ресторані. Хоча і готують чанахи з деякими відмінностями від класичного грузинського рецепту, бо свій вплив вніс карпатський рецепт. Що цікаво, всюди /Азербайджан, Арменія, …/ чанахи смакують по іншому, оскільки відрізняються рецептом їх приготування. Поділюся і я своїм. Рекоменду.ю !!!

• Вид: Перші страви - Інше
• Кухня: Українська
• Час: 60  хв.
• Складність: Важко

Я дуже люблю грибні блюда. Коли на моєму столі є грибочки, це означає, що у всієї родини буде гарний настрій після такого обіду. Гриби стоять між овочами і м’ясом і вживаються у піст, але треба вміти їх смачно приготувати, адже цей продукт відноситься до ідеальної низькокалорійної їжі. Гриби, майже не містять жирів, а ось вуглеводні, які в них містяться є самими корисними для нашого організму. У піст я готую найрізноманітніші смаколики з цього замінника м’яса. На Галичині дуже полюбляють найрізноманітніші блюда з грибів. Тому сьогодні пропоную Вашій увазі галицький рецепт приготування грибної юшки по-галицьки.

• Вид: Закуски
• Кухня: Українська
• Час: 50  хв.
• Складність: Середньо

Львівяни, як і німці та чехи дуже полюбляють пиво. І нерідко постає питання, а з чим ж його пити ? Звичайно, що Ви зараз в один голос закричите: «Пиво пьют с раками». І не тільки !!! Ннімці, його полюбляють вживати з ковбасками, чехи з копченою рибою, а львівяни ... - з форшмаком. Друзі, тому й пропоную, Вам, рецепт форшмаку по-галицьки !!!