Пошук рецепту
Результати пошуку рецепту по мітці «випічка»
- Сортувати:
- нові
- популярні
Заварные пирожные с маскарпоне
- 19.01.10, 02:39
- УЛЮБЛЕНІ СТРАВИ
Муку всегда просеивать. Для глазури шоколад можно растапливать на водяной бане, тогда не нужно добавлять сливки, а если растопить в емкости на огне, то прийдется добавить сливки, чтобы лучше застывала глазурь. Чтобы начинка была не очень жирной (маскарпоне — 80% жирности), можно в половину массы маскарпоне добавить 18%-ной жирности творог с сахаром.
Печенье “Кокосовый восторг”
- 18.01.10, 05:45
- УЛЮБЛЕНІ СТРАВИ
Это действительно восторг - нежное, рассыпчатое печенье в шоколадной глазури и кокосовой стружке.Эта выпечка обязательно понравится всем сластенам. Попробуйте ее приготовить - у вас обязательно получится!
Мексиканское печенье
- 13.01.10, 03:34
- УЛЮБЛЕНІ СТРАВИ
Это нежное рассыпчатое печенье, традиционно подают гостям на мексиканских свадьбах. Обычно печенье выпекается из белой пшеничной муки и орехов пекан. Мне понравился вариант с цельнозерновой пшеничной и овсяной мукой. Орехи можно брать любые - пекан, грецкие, миндаль, фундук, фисташки.
Чебуреки
- 11.01.10, 06:09
- УЛЮБЛЕНІ СТРАВИ
- інше
Если вы хотите, чтобы тесто было более хрустящим, при замесе добавьте в него 2–3 ст. л. водки. А в качестве жидкости для начинки можете взять нежирный кефир, простоквашу или йогурт. Кипятить их, конечно, не нужно. А можете заморозить готовый бульон и добавить его в фарш, предварительно раскрошив, – мелкие ледышки сделают чебурек гораздо сочнее.
