Рецепти "окрошка"

окрошка уральская с рыбой

15.12.13, 11:09
риба рыба

Вид: Перші страви - Суп
Кухня: Російська
Час: 50 хв.
Складність: Легко

окрошка уральская с рыбой

0

Коментарі: 0

окрошка

26.06.13, 09:08
холодные блюда освежаюие блюда

Вид: Перші страви - Інше
Кухня: Домашня
Час: 30 хв.
Складність: Легко

лёгкое, освежающее, вкусное блюдо для жаркой летней погоды, когда готовить у плиты уж совсем нет сил

1

Коментарі: 8

Окрошка на айране.

Вид: Перші страви - Суп
Кухня: Домашня
Час: 15 хв.
Складність: Легко

Помните чудный напиток, спасающий в жару - "Тан-Айран"? ( http://cook.i.ua/community/68/4634/ ) А с ним, ведь, в жару и окрошку можно сделать... Чертовски вкусную, кстати и освежающую. Так что рецептом поделюсь. Фотки не мои, к сожалению, но с тем способобом приготовления я не во всем согласен.

27

Коментарі: 13

Окрошка... для ленивых ;)

Вид: Перші страви - Інше
Кухня: Домашня
Час: 15 хв.
Складність: Легко

Раз уж погодка набирает жарких обертонов, стоит озаботиться и тем, что в жару есть легко и приятно. Это один из самых простых в приготовлении (и очень вкусных) рецептов окрошки с квасом.

27

Коментарі: 27

Окрошка "Домашняя"

15.08.10, 11:41
жара

Вид: Перші страви - Суп
Кухня: Домашня
Час: 60 хв.
Складність: Середньо

Окрошка представляется в виде холодного супа на основе кваса. Квас издавна являлся любимым напитком наших предков и на сегодняшний день не утратил своей популярности. С давних времен его использовали в качестве заправки для холодных блюд из хрена, редьки и других продуктов, на его основе готовили и совсем простые жидкие блюда, такие как тюри (накрошенные хлеб и лук разводятся квасом), свекольники, ботвиньи, окрошки. Первый рецепт окрошки создали бурлаки на Волге. На завтрак крестьянам подавалась каша, вечером полба. На обед, в самый пик судоходства, подавалась сушеная вобла и квас. У бурлаков было не очень с зубами, и воблу приходилось размачивать в квасе. Впоследствии, для большей сытности, в рецепт окрошки вошли квас, печеная картошка, репа, огурца, редис.

5