Поиск рецепта

Название блюда

Вид блюда

Подвид

Кухня

Сложность

Время приготовления

от до мин.


Ингредиенты:

укажите через запятую, или выберите из списка

Исключить из поиска:


Рецепты соусов - «Майонез»

Сортировать:
новые
популярные

Майонез (домашній)

Майонез, мало того що є висококалорійним продуктом, він одночасно з цим є й не замінимою приправою до салатів, вінегретів, грибних страв та холодних закусок. Приготувати гарний майонез - це справа кожного кухаря. Склад, наприклад, найбільш поширеного, тобто основного, майонезу наступний: соняшникової олії – 67,5%, жовтків – 10,5%, гірчиці – 6,7%, цукру – 2,3%, оцту (5%-ного) – 11%, спецій та приправ – 2%. Тому я й пропоную Вам, Друзі, оптимальний рецепт і технології приготування трьох варіантів цього смачнющого соусу.

Домашний майонез

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или подчеркнуть натуральный вкус продуктов.

Майонез "Княжеский"

  • 07.01.12, 09:52

Это для тех, кто боится "химии", но любит салат "Оливье"... :)

Мой "фирменный" майонез

  • 31.01.12, 11:26

домашний майонез

Готовим домашний майонез

Приготовление вкусного и полезного домашнего майонеза!

Майонез

  • 23.12.09, 07:29

Домашний майонез, быстро, вкусно, натурально!!!

Домашний майонез ( подробно)

  • 11.04.15, 12:02

Приготовить майонез в домашних условиях очень просто, а главное очень быстро. Время приготовления вкусного домашнего майонеза не больше пяти минут.

Домашний майонез (публикуется по просьбе Ксю)

  • 04.12.14, 10:02

Много лет назад во времена советского дефицита нашёл рецепт майонезам - хороший но готовится долго. Появление пару лет назад в доме блендера ускорило процесс и теперь мы едим только домашний майонез без консервантов и Е-добавок. Срок хранения в холодильнике около 7 дней.

О соусе Ремулад (Remoulade Sauce)

Холодный соус на основе соуса майонез (прошу не путать соус майонез с теми майонезами, которые продаются в наших магазинах и которые из своей кухни давно пожизненно экстрадировал) подается к рыбным блюдам и морепродуктам. реже - к мясным. Очень хорошая вещь к холодным блюдам, что особенно важно для меня в летние жаркие дни.

Быстрый соус к наггетсам

Очень простой и быстрый соус к наггетсам. Такой соус сможет приготовить каждый, нужно всего лишь порезать мелко огурчики, это наверное самое трудной в приготовлении ;). Такой соус подойдет к любым мясным блюдам, также отлично сочетается с креветками. Приятного вам аппетита!

Страницы:
1
2
3
предыдущая
следующая