Рецепты вторых блюд - «Пельмени»

• Вид: Вторые блюда - Мясные
• Кухня: Другая
• Время: 60  мин.
• Сложность: Легко

просто пельмени...

• Вид: Вторые блюда - Другое
• Кухня: Домашняя
• Время: 60  мин.
• Сложность: Легко

Тесто для пельменей замешивают из муки и яиц, иногда с добавлением небольшого количества молока или воды. Такое сочетание продуктов дает возможность очень тонко раскатать готовое тесто, а замечено, что чем тоньше оно раскатано, тем пельмени вкуснее. Помимо прочего, такая рецептура обеспечивает его прочность, при которой начинка успевает свариться, а тесту не расплыться при варке. В старину пермяки-уральцы добавляли в тесто яйца куропаток, а в степных районах Южного Урала - яйца стрепетов, дроф или перепелок. От таких добавок пельмени, конечно, приобретали еще более своеобразный вкус.

• Вид: Вторые блюда - Другое
• Кухня: Домашняя
• Время: 60  мин.
• Сложность: Легко

Пельмени умеют делать практически все. И речь не о пельменях, а о тесте для пельменей:

• Вид: Вторые блюда - Мясные
• Кухня: Русская
• Время: 2 ч.
• Сложность: Легко

Пельмени сибирские отличаются от остальных видов пельменей. И главное отличие в том, что фарш должен состоять не менее, чем из трех видов мяса.

• Вид: Вторые блюда - Другое
• Кухня: Домашняя
• Время: 60  мин.
• Сложность: Легко

ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ. ВКУСНО, КРАСИВО И ГОТОВИТСЯ ПРОЩЕ ПРОСТОГО

• Вид: Вторые блюда - Другое
• Кухня: Домашняя
• Время: 20  мин.
• Сложность: Легко

необычный рецепт

• Вид: Вторые блюда - Другое
• Кухня: Домашняя
• Время: 10  мин.
• Сложность: Легко

Должны гости вот-вот прийти - а у меня ни чего в холодильнике не оказалось . И тут вспомнила старинный бабушкин рецепт - побежала в продмаг , купила пачку пельменей , пакетик корейской морковки и конечно майонез. Дома пельмени бросила в кипяток , когда сварились - слила воду . Добавила корейской морковки и заправила майонезом, добавила специй "мивина грибная" - по вкусу . Супер !!!! Гости были довольны и очень нахваливали ))))

• Вид: Вторые блюда - Рыбные
• Кухня: Домашняя
• Время: 60  мин.
• Сложность: Легко

довольно таки вкусно

• Вид: Вторые блюда - Другое
• Кухня: Домашняя
• Время: 50  мин.
• Сложность: Легко

просто и очень вкусно

• Вид: Вторые блюда - Рыбные
• Кухня: Домашняя
• Время: 30  мин.
• Сложность: Легко

разнообразим наш стол простыми пельменями с мидиями