Співтовариство «Відео рецепти»

Інші співтовариства

Всі рецепти користувача Nakuxne

Рецепти по темі

Відео рецепти

попередній

наступний

Мясной рулет

25.11.13, 15:282013-11-25, 15:28
Відео рецепти
закуска - закуски - мясо - рулет - свинина

Вид: Закуски
Кухня: Домашня
Час: 2 ч.
Складність: Середньо

У вас есть мясо и вы думаете что приготовить, так вот можно сделать вкусный мясной рулет. Отличная закуска подойдет на любой праздничный стол, ну, а если мы живем хорошо, то и так просто покушать. Готовится рулет довольно таки просто, начинку можно положить любую на свой вкус. Порезанный рулет кусочками отлично смотрится на блюде, можно украсить зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

Інгредієнти:

ингредиенты на 2 рулета:
свинина не жирная 1 кг.
лук 1 шт.
грибы вешенки 300-400 г.
желатин 25 г.
морковь по-корейски 150 г.
вода 70 мл.
масло растительное 70 мл.
соль по вкусу.
горчица в зернах 1 ст. л.
специи к мясу 1 ст. л.

Спосіб приготування

Порезать Вешенки. Обжарить на растительном масле до готовности, посолить по вкусу.

Больше половины мяса перемолоть на мясорубке с луком, а остальную мякоть порезать на кусочки в 1 см.

Фарш посолить по вкусу.

Перемешать фарш и понемногу добавляем в него воду, вымешиваем и отбиваем, берем в руки фарш и бросаем в миску, в которой находится фарш. Таким образом, фарш становится клейким и сочным.

Горчицу и приправы смешать, половину специй посыпать на пленку.

Половину фарша выкладываем на пленку. Посыпаем половиной желатина.

Выложить половину грибов и моркови, 2 см. края оставляем без начинки. С помощью пленки заворачиваем плотно рулет.

Края пленки завязываем. Замотать еще в один слой пленки, закрепить края.

Готовые рулеты опустить в кипящую воду, варить 1,5 часа.

Готовые рулеты охладить в холодильнике.

Порезать рулет на кусочки.

Выложить на блюдо, украсить зеленью и овощами. Приятного аппетита!