Существует и другой способ приготовления соуса Тартар. Нужно взять готовый майонез и добавить в него, например, измельченные маринованные огурцы и зелень укропа. Или соленые грибы и зелень петрушки.
Інгредієнти:
2 варёных желтка
1 сырой желток
1 столовая ложка дижонской горчицы
2/3 стакана оливкового масла
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки каперсов
2 столовые ложки измельченных маринованных огурцов
1 чайная ложка мелко рубленой зелени укропа
1 столовая ложка лимонного сока или белого винного уксуса
соль
чёрный молотый перец
Спосіб приготування
Натереть вареные желтки на мелкой тёрке, добавить сырой желток, горчицу, лимонный сок, взбить до однородной массы, добавлять масло порциями, тонкой струйкой, постоянно взбивая венчиком. Добавить сметану, посолить, поперчить, добавить каперсы и корнишоны, укроп, перемешать.
Фотографії блюда
Рецепт від bigmir)net Суп-пюре из зеленого горошка
показати усіх
В обраному: 20, з них друзів: 0.
12
Коментарі
Додати коментарnovama
12.07.10, 08:20
Забрала в избранное. Попробую.
Adel@ida
22.07.10, 10:46
V55D
32.07.10, 14:48
Galanta
42.07.10, 20:35
А я не только в избранное, а и в свою папку и сегодня буду пробовать
Гість: laperla_foto
57.08.10, 06:03
В связи с чем вы, Oksi1, систематически воруете фото и рецепты вам не принадлежащие?
украдено вами у меня и выставлено здесь это http://cook.i.ua/community/16/1745/
а это оригинал http://laperla-foto.livejournal.com/24087.html