Сообщество «УЛЮБЛЕНІ СТРАВИ»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя Oksi1

Соус Тартар

Соус Тартар

Существует и другой способ приготовления соуса Тартар. Нужно взять готовый майонез и добавить в него, например, измельченные маринованные огурцы и зелень укропа. Или соленые грибы и зелень петрушки.

Ингредиенты:

2 варёных желтка
1 сырой желток
1 столовая ложка дижонской горчицы
2/3 стакана оливкового масла
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки каперсов
2 столовые ложки измельченных маринованных огурцов
1 чайная ложка мелко рубленой зелени укропа
1 столовая ложка лимонного сока или белого винного уксуса
соль
чёрный молотый перец

Способ приготовления

Натереть вареные желтки на мелкой тёрке, добавить сырой желток, горчицу, лимонный сок, взбить до однородной массы, добавлять масло порциями, тонкой струйкой, постоянно взбивая венчиком. Добавить сметану, посолить, поперчить, добавить каперсы и корнишоны, укроп, перемешать.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Суп-пюре из зеленого горошка

показать всех

В избранном: 26, из них друзей: 0.

  • Adel@ida
  • ad_an
  • formica
  • Lady N
  • Laila 09
  • Mari*
  • mister-XXL
  • spajk
  • unona9
  • М@лыш-к@
12

12.07.10, 08:20

Забрала в избранное. Попробую.

42.07.10, 20:35

А я не только в избранное, а и в свою папку и сегодня буду пробовать

Гость: laperla_foto

57.08.10, 06:03

В связи с чем вы, Oksi1, систематически воруете фото и рецепты вам не принадлежащие?
украдено вами у меня и выставлено здесь это http://cook.i.ua/community/16/1745/
а это оригинал http://laperla-foto.livejournal.com/24087.html