Салат " Сирень"

Салат делается не слоистый, перемешиваю всё и укладываю в салатник.

Украшение
делаю так - тру не мелкой терке яичные белки, делю их пополам. Часть
выкладываю белой, а вторую часть подкрашиваю свекольным соком (совсем
немного), "сирень" выкладывается десертной ложкой.