Бюоек с телятинкой

Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле до размягчения,
охладите, соедините с пропущенным через мясорубку мясом, солью, перцем
и перемешайте.

Тесто тонко раскатайте и вырежьте 3–4 круга по диаметру формы для запекания.

На дно смазанной маслом круглой формы уложите слой теста.
Сбрызните тесто маслом, уложите на него слой мясной начинки. Выложите
слоями оставшиеся тесто и начинку, сверху покройте тестом, смажьте
маслом, залейте смесью, приготовленной из 

кефира, яйца, минеральной воды и масла.

Запекайте бюрек при 200 °С 40 минут.

Подавайте горячим, нарезав порционными кусками