Рулет «Сельдь в шубе»

Красиво и вкусно

сельдь соленая — 1 шт.
свекла вареная — 1 шт.
картофель вареный — 2 шт. (среднего размера)
Лук репчатый — 1-2 шт.
морковь — 1-2 шт.
майонез — 200 г
петрушка (пучок) — 1 шт.
желатин — 1,5 ст. л.
масло растительное — 2 ст. л.
вода — 0,5 стакана

Спосіб приготування

Отварите свеклу, морковь и картофель. Свеклу можно купить отваренную в магазине.
Овощи остудите, очистите и натрите на крупной терке.
Лук очистите, мелко нарубите и обжарьте на среднем огне на масле в сковороде до золотистого цвета.
Желатин залейте водой, оставьте на 30 минут до набухания. Затем нагрейте (но не кипятите!). Остудите.
Остуженный желатин смешайте с майонезом.
В отдельный мисочках смешайте морковь, картофель, кусочки селедки и лук с майонезом.
Выложите на фольгу слоями, начиная снизу: свеклу, морковь, картофель, селедку, лук.
Аккуратно сверните в рулет при помощи краев фольги.
Отправьте готовый рулет «Сельдь в шубе» в холодильник на три часа или на всю ночь.