«Селедочный торт на вафельных коржах»

31.03.16, 22:002016-03-31, 22:00
СТРАВИ на СВЯТО
закуска - закуски

Вид: Закуски
Кухня: Домашня
Час: 50 хв.
Складність: Легко

Красиво и вкусно

Інгредієнти:

корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач.
сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт
шампиньоны — 300 г
Лук репчатый (две шт.) — 200 г
морковь — 300 г
майонез (хорошо бы домашний) — 200 г
сыр твердый (всякий, но можно еще добавить 30 г пармезана) — 100 г
зелень (каждая любимая) — 1 пуч.

Спосіб приготування

Филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере (или же термомиксе)

Обжаренные с луком грибы, отварную морковь и сыр по
очереди так же измельчаем в блендере. Сыр можно натереть и на
терке.Морковь «варим» в микроволновке в рукаве в течении 7-8 мин. на
мощности 900 Вт.

Сейчас собираем наш торт. На первый вафельный корж
укладываем сельдь с луком, размеренно распределяем массу по всему коржу.
Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом.

На второй корж накладываем измельченные обжаренные
грибы с луком и также не жалеем майонеза (майонез я использую только
домашний, личный, родненький) и накрываем следующим коржом.

На третий корж идет морковь, так же покрытая майонезом.
Повторяем эти слои ещё раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом,
щедро посыпаем сыром, а потом декорируем зеленью.Даем настояться не
менее 1 часа, а лучше часа 3, можно и на ночь, в холодильнике.