Вкусно и красиво
Інгредієнти:
для шариков -
творог — 250 г
- желтки — 2 шт.
- сахар — 50 г
- кокосовая стружка — 50 г
- крахмал — 3 ст.л. (без верха)
для теста
- яйца — 4 шт.
- сахар — 30 г (+30 г)
- шоколад — 50 г
- мука — 2 ст.л.
- крахмал — 2 ст.л
. - какао — 3 ст.л.
- соль — щепотка
- ванильный сахар — 2 пакетика
- разрыхлитель — на кончике ножа
Спосіб приготування
Сначала приготовить шарики. Для этого творог смешать с сахаром,
крахмалом, кокосом и желтками. Хорошо перемешать, до получения
однородной массы. Сформировать шарики.
Тесто. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром и ванилином до
светлой гладкой массы. Добавить растопленный шоколад. Просеянную муку,
крахмал, разрыхлитель, какао и соль ввести в яично-шоколадную массу и
размешать.
Взбить белки с 30 г сахара до устойчивых пиков. Аккуратно ввести в массу
и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить шарики.
Сверху залить шоколадной массой.
Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Сверху полить шоколадной глазурью.
Фотографії блюда
показати усіх
В обраному: 9, з них друзів: 0.
1
Коментарі
Додати коментарВВика
111.12.14, 14:41
Обязательно надо будет попробовать